1128家中華老字號(hào)企業(yè)中，年?duì)I業(yè)收入超1億元的企業(yè)占比達(dá)32%，75%的中華老字號(hào)企業(yè)處于盈利狀態(tài)，14%的企業(yè)收支相對(duì)平衡——在第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)中華老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)上，商務(wù)部給出了老字號(hào)在2020年發(fā)展情況的一組數(shù)據(jù)。

分析認(rèn)為，近年來(lái)，老字號(hào)企業(yè)不斷推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展，整體呈現(xiàn)向好發(fā)展勢(shì)頭，但挑戰(zhàn)同時(shí)存在?！督?jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在會(huì)上獲悉，“十四五”時(shí)期，商務(wù)部將會(huì)同相關(guān)部門，研究出臺(tái)促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的政策意見(jiàn)，建立健全老字號(hào)保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力。

挑戰(zhàn)機(jī)遇并存 老字號(hào)探求新發(fā)展

北京內(nèi)聯(lián)升非遺傳承人納鞋、上海綠波廊點(diǎn)心包捏、山東即墨花邊編織……多項(xiàng)老字號(hào)傳統(tǒng)技藝在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同臺(tái)亮相，吸引了眾多目光。

老字號(hào)不僅是重要的商業(yè)載體，還承載著中華傳統(tǒng)文化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1128家“中華老字號(hào)”平均擁有160年以上的歷史，200年以上的超過(guò)150家。一雙納有4200針的內(nèi)聯(lián)升千層底布鞋，一把經(jīng)歷72道工序打造的“張小泉”剪刀，一壇窯藏18年的紹興“女兒紅”黃酒……許多我們耳熟能詳?shù)闹腥A老字號(hào)，都有一項(xiàng)甚至多項(xiàng)非遺代表性項(xiàng)目在支撐其百年成長(zhǎng)歷史。

近年來(lái)，國(guó)家也進(jìn)一步加大了對(duì)老字號(hào)發(fā)展的支持力度，組織實(shí)施“中華老字號(hào)保護(hù)發(fā)展工程”，搭建老字號(hào)創(chuàng)新平臺(tái)。

商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門，連續(xù)兩年舉辦“老字號(hào)嘉年華”，2021年已組織開(kāi)展的123場(chǎng)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)直接銷售額12.5億元，帶動(dòng)線上線下銷售額超過(guò)155億元；支持11個(gè)地方舉辦老字號(hào)博覽會(huì)，今年9月23-25日的第五屆中華老字號(hào)（山東）博覽會(huì)開(kāi)幕吸引600多家老字號(hào)精彩亮相，現(xiàn)場(chǎng)銷售額達(dá)2175萬(wàn)元，意向訂單達(dá)6.5億元；推動(dòng)老字號(hào)進(jìn)商超、進(jìn)平臺(tái)、進(jìn)街區(qū)，線上線下開(kāi)展商品產(chǎn)銷、技藝展示、文化體驗(yàn)，滿足消費(fèi)需求。

正是在這些舉措支持下，2020年，75%左右的中華老字號(hào)企業(yè)盈利，近三成企業(yè)年?duì)I業(yè)收入超過(guò)1億元，一批文化特色濃、品牌信譽(yù)高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的中華老字號(hào)不斷涌現(xiàn)。

不過(guò)，老字號(hào)發(fā)展也面臨一定的挑戰(zhàn)。商務(wù)部副部長(zhǎng)王炳南在大會(huì)上表示，雖然我國(guó)老字號(hào)整體發(fā)展勢(shì)頭良好，但仍有部分企業(yè)存在體制機(jī)制僵化、產(chǎn)品服務(wù)單一、消費(fèi)群體老化等突出問(wèn)題，創(chuàng)新發(fā)展能力不足，品牌塑造能力不強(qiáng)，文化傳承力度不夠，與廣大人民群眾需要還有一定差距。

文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司司長(zhǎng)王晨陽(yáng)提出，隨著城鎮(zhèn)化、信息化進(jìn)程不斷加速，中華老字號(hào)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都面臨著因環(huán)境變化、人口快速流動(dòng)帶來(lái)的挑戰(zhàn)。

如何避免停滯不前？如何順應(yīng)新趨勢(shì)，煥發(fā)新活力？如何破除地域限制，拓展更廣闊的市場(chǎng)？

“對(duì)老字號(hào)最好的保護(hù)傳承，就是推動(dòng)其創(chuàng)新發(fā)展。”王炳南指出了老字號(hào)保護(hù)發(fā)展的必由之路和根本之路。在他看來(lái)，老字號(hào)企業(yè)經(jīng)過(guò)時(shí)代和歷史的檢驗(yàn)，取得了輝煌成就，但墨守成規(guī)、停滯不前，只能在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰，只有解放思想、主動(dòng)作為，順應(yīng)新趨勢(shì)、展現(xiàn)新形象，才能讓老字號(hào)講出新故事、煥發(fā)新活力，吸引新顧客、實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。

政策加力 保護(hù)傳承長(zhǎng)效機(jī)制將出

這些也成了政策發(fā)力點(diǎn)。記者了解到，多個(gè)部門正在就加強(qiáng)老字號(hào)傳承創(chuàng)新醞釀更大力度的支持舉措。

商務(wù)部表示，“十四五”時(shí)期，將會(huì)同相關(guān)部門，研究出臺(tái)促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的政策意見(jiàn)，建立健全老字號(hào)保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)施老字號(hào)動(dòng)態(tài)管理，挖掘老字號(hào)文化價(jià)值，健全老字號(hào)傳承體系，激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力，培育老字號(hào)發(fā)展動(dòng)能，為構(gòu)建新發(fā)展格局貢獻(xiàn)更大力量。

老字號(hào)的創(chuàng)新發(fā)展，還離不開(kāi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)司司長(zhǎng)張志成指出，老字號(hào)的核心就是其廣為人知的商標(biāo)和有口皆碑的商號(hào)，但由于在商標(biāo)保護(hù)和管理工作中，侵權(quán)易、維權(quán)難，違法成本低、維權(quán)成本高等問(wèn)題仍然存在，惡意注冊(cè)和囤積商標(biāo)等問(wèn)題突出，商標(biāo)保護(hù)需求對(duì)于老字號(hào)企業(yè)尤其迫切。

張志成說(shuō)，為助力老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展，加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局將進(jìn)一步完善商標(biāo)法律制度，營(yíng)造良好的品牌發(fā)展法治環(huán)境，助力優(yōu)秀民族品牌發(fā)展壯大；深化商標(biāo)注冊(cè)便利化改革，嚴(yán)厲打擊商標(biāo)囤積、惡意注冊(cè)等行為，規(guī)范商標(biāo)注冊(cè)秩序；加大商標(biāo)和專利執(zhí)法業(yè)務(wù)指導(dǎo)力度，指導(dǎo)各地知識(shí)產(chǎn)權(quán)執(zhí)法保護(hù)部門嚴(yán)厲打擊商標(biāo)專利侵權(quán)行為，不斷加強(qiáng)民族品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

另外，為進(jìn)一步支持、引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)“走出去”，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局還將加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)海外布局，提升品牌國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

文化和旅游部也表示，將立足優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、堅(jiān)持融入時(shí)代、堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，推動(dòng)老字號(hào)發(fā)展，助力中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。

各界聯(lián)動(dòng) 激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力

在政策層面支持力度不斷加大的同時(shí)，企業(yè)也在積極探索。老字號(hào)企業(yè)不斷推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展，圍繞產(chǎn)品服務(wù)、生產(chǎn)技藝、營(yíng)銷方式、管理體制等加快創(chuàng)新，并有所收獲。

“謝馥春”“回力”“美加凈”等中華老字號(hào)品牌通過(guò)優(yōu)化包裝、升級(jí)店面煥新品牌形象，深受年輕人喜愛(ài)。一批老字號(hào)紛紛走出國(guó)門，擁有4500多家網(wǎng)點(diǎn)的老鳳祥先后成立美國(guó)、加拿大公司，2020年，在新冠疫情沖擊下，老鳳祥逆勢(shì)增長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)總額分別增長(zhǎng)4.22%和12.08%，再創(chuàng)歷史新高。

老字號(hào)在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，加快數(shù)字化改造和智能化提升，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)改造工藝設(shè)備，引入先進(jìn)生產(chǎn)方式，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率。內(nèi)聯(lián)升與法國(guó)ESMOD高等時(shí)裝設(shè)計(jì)學(xué)院達(dá)成戰(zhàn)略合作，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，研發(fā)全新制鞋材料，設(shè)計(jì)新款布鞋，改進(jìn)制鞋工藝，讓傳承千年的手工技藝插上了科技的翅膀。

數(shù)字化手段已經(jīng)成為老字號(hào)傳承發(fā)展的重要載體。在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，商務(wù)部發(fā)布“老字號(hào)數(shù)字博物館”項(xiàng)目（一期）。記者了解到，老字號(hào)數(shù)字博物館聚焦中華老字號(hào)和地方老字號(hào)兩類展示主體，打造企業(yè)館、行業(yè)館、地方館三種呈現(xiàn)形式。一期項(xiàng)目共收錄老字號(hào)企業(yè)535家，圖片6000多張，視頻近1000個(gè)。到2023年，老字號(hào)數(shù)字博物館將覆蓋至全國(guó)。

其中，企業(yè)展示館以已認(rèn)定的中華老字號(hào)為展示對(duì)象，在已有企業(yè)信息的基礎(chǔ)上，匯集老字號(hào)企業(yè)在品牌歷史文化、產(chǎn)品技藝服務(wù)、經(jīng)典傳承故事等方面的文字、圖片、視頻等數(shù)字化素材。

行業(yè)主題館則圍繞飲食、服裝、醫(yī)藥等行業(yè)劃分，結(jié)合火鍋、黃酒、鞋帽等特色專題文化，聚焦社會(huì)熱點(diǎn)和專題元素，集中展示行業(yè)發(fā)展歷程，匯集傳播專題特色文化。地方特色館面向全國(guó)31個(gè)省級(jí)地區(qū)，打造展現(xiàn)地方老字號(hào)風(fēng)采、展示地域特色文化的數(shù)字化窗口。

分析認(rèn)為，隨著政策落地、機(jī)制不斷完善以及各界的聯(lián)合推進(jìn)，老字號(hào)的文化價(jià)值有望進(jìn)一步提升，創(chuàng)新活力將進(jìn)一步激發(fā)，老字號(hào)將迎來(lái)發(fā)展新契機(jī)。